We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital. Buscamos un perfil creativo, apasionado por la excelencia culinaria y con sólida experiencia en gestión de equipos y operaciones gastronómicas de alto nivel.

Responsabilidades:

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, garantizando una operativa eficiente y organizada. 
• Diseñar y supervisar la oferta gastronómica del hotel. 
• Garantizar los más altos estándares de calidad, presentación y servicio. 
• Controlar costes, escandallos, pedidos e inventarios. 
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 
• Coordinarse con los distintos departamentos para ofrecer una experiencia excepcional al huésped. 
• Participar en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina.

 Perfil:

• Experiencia previa de mínimo 5 años en una posición similar, preferiblemente en hoteles de 5*, 5 GL o restaurantes gastronómicos.
• Preferiblemente con estudios relacionados con Hostelería.
• Imprescindible, buen nivel de castellano y se valoraran conocimientos de inglés.
• Experiencia demostrada en liderazgo y gestión de equipos.
• Perfil creativo y orientación a la excelencia. 
• Orientación al cliente con un enfoque en la calidad y la personalización del servicio.